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Andora, la Cipolla Belendina è presidio Slow Food: firmato l’accordo tra Comune e l’associazione

Andora. La Cipolla Belendina di Andora è presidio Slow Food. Il sindaco Mauro Demichelis ha firmato l’accordo di collaborazione con Slow Food Italia per l’attivazione del presidio e di tutte quelle iniziative finalizzate alla salvaguardia e alla promozione del prodotto tipico dell’agricoltura andorese.

I produttori di Andora potranno utilizzare il contrassegno del presidio, l’associazione Slow Food Italia realizzerà materiale promozionale e diffonderà informazioni attraverso i suoi canali. La cipolla Belendina entrerà nel progetto Alleanza Slow Food dei Cuochi, una rete solidale dove gli chef incontrano e stringono patti con i produttori, impegnandosi a cucinare e valorizzare il presidio.

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