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A Ospedaletti torna “È tempo di…carciofi”

Ospedaletti. Con grande piacere l’Amministrazione comunale propone anche per il 2019 l’iniziativa “E tempo di …carciofi” giunta alla dodicesima edizione con l’obiettivo di promuovere il carciofo locale.

Saranno quattordici i ristoratori che, con un format ormai consolidato, proporranno dal 24 febbraio al 17 marzo menu tradizionali o inedite sperimentazioni con protagonista questo spinoso ortaggio dal cuore tenero. Il progetto, oltre all’infaticabile lavoro degli agricoltori locali, degli chef e dei cuochi ospedalettesi, quest’anno prevede importanti e preziose collaborazioni come la CNA Imperia, l’Associazione Ristoranti della Tavolozza e il coinvolgimento delle Scuole di Ospedaletti. Diversi saranno gli appuntamenti in programma con protagonista assoluto il carciofo.

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