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Cucinare in casa ai tempi del coronavirus, ecco la ricetta del giorno

Ecco la prima ricetta, scelta tra quelle inviate dai nostri lettori, per la rubrica “Cucinare in casa ai tempi del coronavirus“.

Si tratta del polpo caramellato su vellutata di zucca di Luca Colombo: “Vi do la mia ricettina di stasera, perché il polpo non è solo con le patate. Lo potete valorizzare con poco: fate bollire il polpo in acqua con cipolla, limone, vino, aceto, alloro e carota x 40 minuti x kg.

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