Taggia, a ottobre il corso ONAV per “Assaggiatore di vino”: 18 appuntamenti per scoprire l’enologia dalla A alla Z

Taggia, a ottobre il corso ONAV per “Assaggiatore di vino”: 18 appuntamenti per scoprire l’enologia dalla A alla Z

Taggia. Inizieranno il prossimo 18 ottobre i corsi per “Assaggiatore di vino” dell’. Le lezioni si terranno nella sede della Coop Flor. Riviera dei Fiori di via San Franacesco. Il corso si svilupperà in 18 lezioni per la durata di due mesi, con l’esame finale il 18 dicembre. La quota di partecipazione è di 370 euro (285 per gli under 25).

Spiega Sandro Boldrini, delegato provinciale della ONAV: “Siamo assaggiatori, e non somelier, che si occupano di supportare la qualità per i produttori. Il corso è adatto a chiunque si approccia al mondo del vino e non sa nulla, come a un produttore che vuole fare vino di qualità. E’ adatto anche ai somellier, perché non ci occupiamo solamente della qualità del vino, a partire dalle vigne, dalla qualità dell’uva, passando per le cantine, il raffinamento e arrivando all’imbottigliamento e alla commercializzazione. Affronteremo anche l’argomento “vino e salute”

Ecco come è strutturato il corso:

» leggi tutto su www.riviera24.it