Sanremo. Con le pentole e i fornelli ha girato il mondo: New York, Londra, San Francisco. Il cuoco gentiluomo più sexy e affascinante del momento, figlio di Barbara Bouchet e del compianto Luigi Borghese, è approdato nella città dei fiori. Alessandro Borghese, 40 anni a novembre, volto noto della tv, ha deciso di prendere per la gola anche i sanremesi.
Il lusso della semplicità per Borghese scorre come il sangue nelle vene, nell’anima e nel cuore c’è invece la continua ricerca del gusto, il più raffinato ed esclusivo possibile. “Cucinare è un atto d’amore” è da sempre la filosofia di chef Alessandro Borghese che al Casinò di Sanremo ha inaugurato il suo nuovo “temporaryrestaurant“. Un’occasione unica, fino alla fine di giugno, per poter vivere un’esperienza gastronomica a 360° alla sala Biribissi della casa da gioco per tre giorni la settimana: il giovedì, venerdì e sabato. Considerato un vero chef mediatico, grazie alle sue trasmissioni televisive, sarà sicuramente un successo anche per la novità nei menù: ogni settimana saranno sempre diversi, creati dall’estro di chef Borghese.
Si vuole puntare a valorizzare la grande tradizione culinaria del territorio. Sul piatto arriveranno Baccalà in pastella al nero con chutney di peperone e zenzero; Sgombro con cime di rapa e misticanza, sabbia di caffe e olio piccante affumicato; Fregola Greza, gamberi di Sanremo, capperi fritti e salsa al verde; Fondente di pisellini affumicati, seppie e pomodorino confit; Semifreddo al passionfruit, pistacchi, flor de sal e cioccolato bianco per poi proseguire, nelle settimane successive, con altre creazioni uniche dello Chef. Sarà, inoltre, disponibile un menu gourmet pensato esclusivamente per i bambini.