Recco. La Festa della focaccia di Recco festeggia ben 61 anni. Venne infatti proposta per la prima volta nel lontano 1955 e ha vissuto varie fasi durante le quali si sono alternati nell’organizzazione il Comune di Recco affiancato dalla Associazione panificatori e dai ristoratori recchesi, la Pro Loco Recco e, dal 2006 il Consorzio della Focaccia di Recco.
Una continua evoluzione ed un successo crescente che oggi pone questo evento tra i più importanti della Regione, quest’anno premiata anche dalla neo ottenuta Indicazione Geografica Protetta. Una festa, non una sagra, in quanto i prodotti in degustazione presso i punti segnalati vengono offerti gratuitamente al vasto pubblico.
L’appuntamento è domenica 22 maggio e come sempre la mattinata sarà dedicata a quella che comunemente a Recco viene chiamata la “focaccia del mattino”, ovvero la focaccia normale e con le cipolle (dalle 10 alle 12, in piazza Nicoloso, via XXV Aprile, via Trieste e via XX Settembre), al pomeriggio appuntamenti clou con l’inimitabile focaccia col formaggio (dalle ore 14.30 alle 18.30 in tante differenti localizzazioni sparse per la città”.