Genova. Consumatori più o meno attenti, attenzione perché da dicembre 2016 sarà obbligatoria la nuova etichettatura nutrizionale. Sarà cioè scritta, nero su bianco, la composizione dell’alimento in termini, ad esempio, di energia e nutrizione, carboidrati, grassi, fibre, ecc.. Una formulazione dettagliata che condurrà il consumatore a valutare se acquistare o meno il prodotto in relazione alla sua alimentazione specifica.
Imparare a leggere le etichette sulle confezioni degli alimenti per un’alimentazione sempre più sana, equilibrata e consapevole. E’ proprio questo, infatti, l’obiettivo del convegno “La nuova etichetta nutrizionale: leggere le etichette fa bene alla salute“, che si svolge oggi a Palazzo della Borsa di Genova.
Camera di Commercio di Genova, CISEF Gaslini, Società Italiana di Nutrizione Umana e Università di Genova, alla luce della nuova normativa comunitaria sull’etichettatura del prodotto alimentare, propongono a imprese e professionisti del settore una giornata di studio. Al centro dei lavori, la regolamentazione nazionale dell’etichettatura nutrizionale e la sua influenza sulla scelta consapevole dei prodotti alimentari da parte del consumatore.