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Come riciclare gli avanzi in cucina: ecco i consigli di Samantha

Come riciclare gli avanzi in cucina: ecco i consigli di Samantha

Secondo alcune ricerche, in Italia, il 30% della nostra spesa alimentare finisce nella spazzatura. Come si possono riciclare gli avanzi in modo creativo? Ecco qualche consiglio per essere creativi e concreti in cucina!

Quando l’avanzo diventa un alleato della fantasia

Molti di noi si ritrovano con avanzi di cibo e non sempre vediamo questa situazione come un’opportunità per creare qualcosa di nuovo. Questo è un vero peccato. Con questo articolo intendo dimostrarvi che la cucina degli avanzi può diventare una vera risorsa e stimolare la nostra fantasia in cucina. Iniziamo con un esempio concreto: cosa fare delle verdure che avete utilizzato per preparare il brodo vegetale per fare il risotto? Semplice, provate le mie polpette di farro in salsa curry http://www.cucinasamantha.it/polpette-farro-in-salsa-al-curry/

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