Borgio Verezzi. Prosegue fino a fine giugno “Eataly in Sagra”, la rassegna delle sagri liguri ospitate dentro i locali di Eataly, al Porto Antico di Genova.
Da lunedì 6 giugno a sabato 11 giugno la Sms Concordia di Borgio porterà sulle tavole del ristorante genovese di Eataly una specialità rappresentante non solo il territorio ma anche un cultura antica quanto le genti che lo abitano: le “Lumache alla Verezzina”.
Le lumache di questa zona sono da sempre prelibate e il modo di cucinarle prevede l’utilizzo dei sapori liguri: rosmarino, timo, alloro, prezzemolo e acciughe.