Taggia. Ci sarà anche il ponente ligure al tavolo dei relatori del Convegno di apertura “La scienza e il valore del paesaggio olivicolo” della XII edizione di Olio Capitale, Salone degli oli extravergini tipici e di qualità, che si svolgerà sabato 3 marzo alle 10, presso la Stazione Marittima di Trieste.
Il Comitato Salvataggiasca rappresentato dal presidente Simone Rossi, e il Parco Tecnologico Padano sono stai invitati a tenere una relazione per portare l’esperienza condotta nell’ambito dello studio sul Dna dell’oliva taggiasca, una ricerca scientifica affrontata con il Parco tecnologico nell’ambito delle azioni di difesa e valorizzazione della cultivar taggiasca. Nel giorno dell’inaugurazione della Fiera Olio Capitale, dunque, viene proposto un Convegno che affronterà i temi della scienza e della tecnica in ambito olivicolo. Tale argomento è stato scelto vista la recente elezione della Città di Trieste a capitale della Scienza nell’anno 2020.
L’approfondimento, strutturato in tre sessioni tematiche, affronterà i temi dell’impatto dei cambiamenti climatici sull’olivicoltura, dell’analisi del Dna dell’oliva per l’accertamento dell’identità dell’olio Extravergine d’oliva e della valorizzazione del Paesaggio Olivicolo, come Registro Nazionale dei Paesaggi Rurali Storici.