Savona. “No! Spreco”. È questo il titolo della conferenza stampa organizzata da fondazione De Mari di Savona che si terrà domani (mercoledì 11 dicembre), a mezzogiorno.
Lo spreco alimentare è una pratica quotidiana che riguarda da vicino ognuno di noi. Pochi giorni fa l’Università di Bologna ha calcolato che ciò che gettiamo vale complessivamente, ogni anno, più di 15 miliardi, lo 0,88% del Pil. La sensibilità verso questo tema è senz’altro aumentata, negli ultimi anni, ma c’è davvero ancor tanta strada da compiere.
“Coesistono sprechi incredibili accanto a bisogni vitali – dice Roberto Grignolo, presidente di Anteas Savona -: per questo motivo abbiamo voluto dare vita a un progetto in rete con molte altre organizzazioni, che dia una risposta concreta a questa contraddizione del nostro tempo”.