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Olio Extra Vergine, Assitol: «Basta test “carbonari”, l’analisi sensoriale è una cosa seria»

Sanremo, olio e zafferano di “Giallovivo”

Genova. «No ai test comparativi sull’olio extra vergine d’oliva, realizzati in modo poco trasparente e con il chiaro intento di orchestrare una gogna mediatica». E’ questo il commento di Assitol, l’Associazione italiana dell’industria olearia, in merito ad alcuni articoli di stampa, comparsi in questi giorni, che mettono in dubbio la qualità e l’autenticità dei prodotti dell’industria italiana.

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