Bordighera. Un nuovissimo locale nel centro di Bordighera dedicato alla dea del mare, dei pesci, guardiana di marinai e pescatori. E’ il Mama Qucha, aperto dai giovani Willy Siffredi e Simone Orengo, in via Vittorio Emanuele 175, nei pressi dell’incrocio con corso Italia.
Bancone luminoso, colori caldi, un soffitto ricoperto di foglie che fa apparire il locale come una coloratissima giungla: il Mama Qucha, spiegano i gestori «nasce dal desiderio di unire il meglio delle culture culinarie provenienti dal Sud America».