Sanremo. Il premio sarà una simbolica forchetta d’argento e sarà assegnato al migliore ristorante della Riviera di Ponente e della Costa Azzurra. A decide chi sarà il più meritevole non sarà una giuria d’esperti, bensì chiunque parteciperà al gioco su Istagram, che porta il nome del premio.
Le recensioni di cene e pranzi saranno fatte, in forma anonima, dagli utenti del social. Verranno considerati qualità, prezzo e professionalità. I realizzatori di questa specie di concorso, in fase di partenza, sono della provincia di Imperia. Secondo loro è facile, per un ristoratore, fare bella figura quando sa di essere messo alla prova dai conduttori di uno dei format televisivi, “4 ristoranti” in primis, tanto in voga ultimamente.