INGREDIENTI per 4 persone
- 8 fettine di carne di maiale (100 g ciascuna)
- 200 g carne di maiale macinata
- 100 g di mortadella di Bologna
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 panino raffermo
- 1 bicchiere di latte
- Pomodori pelati
- Olio di frantoio
- Prezzemolo, timo e rosmarino
- 1 cipolla
- Uno spicchio d’aglio
- Sale e pepe