Genova. Ha preso ufficialmente il via il progetto Acquolina, promosso dalla Cucina Popolare Genovese con il sostegno del Comitato Territoriale IREN, grazie alla preziosa collaborazione tra l’Istituto Comprensivo Montaldo Burlando e l’Istituto Marco Polo.
Il primo laboratorio si è svolto nei locali della Cucina Popolare e ha visto protagonisti gli studenti di una classe mista composta da ragazzi italiani e studenti portoghesi in Erasmus, coinvolti grazie all’impegno del Comprensivo Montaldo Burlando. A guidare l’attività, con passione e competenza, due studentesse dell’Istituto Marco Polo – Ludovica Perria e Irene Bonazza – che per un giorno si sono trasformate in vere e proprie docenti, insegnando come preparare il tradizionale pesto alla genovese al mortaio.