INGREDIENTI per 4 persone
- 1 kg di seppie
- 1 kg di piselli (ma anche patate o carciofi, secondo la stagionalità)
- 2 cipollotti freschi o 1 cipolla rosa
- 1 peperoncino secco (facoltativo)
- Olio extravergine di oliva ligure
- Prezzemolo
- Sale
Buridda di seppie