Sestri Levante. Favorire il ritorno della cerealicoltura nei terreni terrazzati e tutelare la biodiversità locale attraverso la tecnologia a misura di piccolo appezzamento. È questo l’obiettivo della giornata dimostrativa organizzata dalla Comunità del cibo e dell’agrobiodiversità “Terre dei Bravin”, in programma sabato 11 luglio presso i campi dell’Azienda Agricola La Ricolla, all’interno della Tenuta dell’Esedra di Sestri Levante.
Al centro dell’iniziativa vi è la presentazione di una piccola trebbiatrice meccanica. Il macchinario è stato individuato sul mercato cinese dopo una ricerca durata due anni, volta a trovare una soluzione tecnica compatibile con le restrizioni morfologiche del territorio ligure. Nei contesti terrazzati, infatti, le pendenze e gli spazi ridotti impediscono l’accesso alle grandi mietitrebbie industriali, costringendo i produttori alla mietitura manuale e al complesso trasporto dei covoni. La macchina si distingue per due caratteristiche tecniche principali: la leggerezza, che ne consente il trasporto agevole direttamente sul luogo di raccolta, e la facilità di pulizia della componentistica interna. Quest’ultimo fattore risulta determinante per la riproduzione sementiera, poiché l’assenza di residui di granella tra una sessione e l’altra garantisce il mantenimento della purezza delle diverse varietà.