Chef de partie

Ral 3000 è un progetto ristorativo innovativo, creativo e ambizioso che aprirà a Giugno 2023 nella rinomata città di Alassio, nella Riviera Ligure di Ponente. Il fuoco è l’elemento vivo che alimenta e contraddistingue il nostro progetto. Proponiamo una cucina primordiale, originaria e diretta, che si pone l’obbiettivo di valorizzare la materia prima tramite una lavorazione che non prevede l’utilizzo di gas, ma solo quello di legna, carbone e peculiari tecniche che li includono. Promuoviamo un particolare focus sugli aspetti di ricerca, eccellenza qualitativa, territorialità e stagionalità dei prodotti e di sostegno dei piccoli fornitori, proponendo un menù versatile e in continuo cambiamento. Offriamo inoltre la possibilità di lavorare attraverso uno Chef’s Table, che consente una visuale senza pari sulla cucina e costituisce un punto di incontro e confronto tra clienti e brigata. Si tratta di un’opportunità lavorativa che garantisce crescita professionale, libertà creativa e sviluppo di prospettive e approcci completamente unici alla ristorazione.

Siamo alla ricerca di Capo partita

Requisiti Richiesti:

– Almeno 1 anno di esperienza;
– Conoscenza materia prima;
– Conoscenza di attrezzature e tecniche di lavoro;
– Propensione al lavoro di squadra e atteggiamento propositivo;
– Capacità di problem solving.

Contratto di lavoro: Tempo pieno,Tempo determinato

Stipendio: 1300 – 1800 euro al mese

Benefit:
– Assicurazione sanitaria
– Formazione professionale
– Mensa aziendale

Disponibilità: lavoro su turni

Retribuzione supplementare: Bonus

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi (ai sensi delle L. 903/77 e 125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03).

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